Preparación del Caldo de carne:

Si se quiere obtener un rico caldo hay que poner todos los ingredientes en agua fría y ponerlos a hervir. Si lo que se desea es obtener un buen hervido de carne, hay que agregar la carne en el momento en que el agua empiece a hervir.

Poner el agua en una grande olla, agregar la carne y la verdura y poner a hervir. Ya que dé el hervor poner a bajo fuego y dejar cocer por al menos 2 o 3 horas controlando que la carne se cueza (el nivel del caldo debe disminuir).